Bảng Giá Ốc Móng Tay Khuyến Mãi Hôm Nay

Ốc móng tay là loài nhuyễn thể 2 mảnh, chuyên sống ở các vùng biển cạn, thức ăn chủ yếu là các vi sinh vật phù du trong nước biển.

Trong thịt ốc móng tay có hàm lượng dinh dưỡng, khoáng chất tốt như Sắt, Canxi, Kẽm, Magie... nên việc ăn ốc móng tay mỗi ngày có khả năng làm giảm các bệnh về bướu và sỏi thận. Theo y học cổ truyền, ốc móng tay chúa có vị mặn, tính mát, được dùng trị bướu nước, bướu khí, đờm loãng, lợi thủy, tiêu đờm, trị sỏi thận, bạch đới và nóng ngoài da.

Loại Ốc
Số Con/Kg
Đơn-Giá
Mô Tả
Ốc MT Nhỏ
30-40 Con/Kg
100K
85K
Size Nhỏ Vừa Ăn Giao Sống, Bao Ăn
Ốc MT Lớn
22-25 Con/Kg
110K
95K
Size Lớn, Giao Sống Thịt Ngọt, Dai, Đã Ngâm Nhả Cát
Ốc MT Chúa
10-20 Con/kg
-
Size Siêu Lớn, Thịt Dày Ngọt Bao Ăn
Thịt Ốc MT Nhỏ Đóng Vĩ
Vĩ 500g
90K
80K
Làm Sẵn Hấp Sơ, Đóng Vĩ 500g
Thịt Ốc MT Lớn Đóng Vĩ
Vĩ 500g
130K
120K
Làm Sẵn Bỏ Vỏ, Hấp Sơ, Đóng Vĩ 500g

*****Menu Cua Chế Biến******

Hấp Sả Giao Nóng: 20K/Kg.
Luộc Sả Ớt Giao Nóng: 20K/Kg.
- Ốc Móng Tay Xào Me: 50K/Kg.
Xào Me Rau Muống: 50K/Kg.
Xào Bơ Bắp Tỏi: 50K/Kg.
Xào Hành Cần: 50K/Kg.

Vựa: 56 Dương Văn Dương, Q.Tân Phú. (8-20h) Xem đường
(Freeship Tân Bình, Tân Phú)

Khách Sỉ - Vựa Hải Sản - Khách Bán Online - Nhà Hàng - Quán Ăn - Quán Nhậu - Quán Ốc - Tiệc Gia Đình - Tiệc Cơ Quan - Dịch Vụ Nấu Ăn - Làm Quà Biếu. Xin liên hệ 
Zalo 0963390390




1. Đặc điểm hình dáng ốc móng tay
Ốc móng tay có tên tiếng anh là Solenidae. Nhiều vùng còn gọi là ốc mã đao. Cơ thể được bao bọc bởi hai mảnh vỏ, có hình dạng tương tự như móng tay người trưởng thành
Ốc có hình dáng giống với sá trùng, bên trong thân có màu trắng, ẩm ướt, thịt mềm.

Lớp thịt này được bao bọc bởi lớp màng mỏng, trong và mịn giúp chúng dễ vận động bên trong lớp vỏ dày bên ngoài.
Vỏ ốc có màu xám nâu nhạt, thường có các vết gờ giúp chúng dễ cố định khi ở trên mặt đất. 
Ốc móng tay thường sống ở các vùng đáy, chúng cố định cơ thể theo chiều thẳng đứng, chân ở phía dưới, đầu ngước lên trên.
Chúng thường ăn các loài sinh vật phù du, tìm kiếm  thức ăn sau khi thủy triều xuống.
Nhìn chung, ốc móng tay trưởng thành thường đạt kích thước chiều dài trong khoảng 7 – 10cm. 

2. Ốc móng tay sống ở đâu?

Ốc móng tay là loài sinh vật sống ở các vùng nước mặn và lợ thuộc khu vực khí hậu nhiệt đới và ôn đới.

Chúng có thể ẩn sâu, vùi mình trong lớp cát, đất bùn giữa bãi biển. Hoặc chúng sẽ sống tụ tập nơi các cửa sông, cửa biển.
Sinh trưởng và phát triển tùy thuộc vào điều kiện môi trường và nguồn sống của từng khu vực. 

3. Tập tính sinh sản của Ốc ngón tay

Ốc móng tay đa số là loài sinh sản phân tính. Tuy nhiên, cũng có một số cá thể có khả năng sinh sản lưỡng tính.
Tức là, trên cơ thể của chúng vừa có cơ quan sinh sản đực, vừa có cơ quan sinh sản cái.
Trong quá trình phát triển, khi đạt tới kích thước 2,5cm, loài ốc này chính thức bước vào thời kỳ hoàn thiện, thành thục hệ sinh dục và có khả năng sinh sản được. 

Cũng như nhiều loài ốc khác, ốc móng tay có sức sinh sản cực lớn. Trong 1 năm vòng đời của mình, chúng có thể đẻ tới hàng triệu trứng.
Trứng ốc trải qua quá trình phát triển từ 9 – 15 ngày. Ấu trùng ốc sẽ phát triển và sinh trưởng ở trong môi trường biển.
4. Ốc móng tay ăn có tốt không?
Ốc móng tay là một loài hải sản rất bổ dưỡng. Trong đó, thịt ốc có tính mát, hàn, vị mặn có khả năng cải thiện cơ thể, trị các chứng bứu khí, đờm loãng, tiêu đàm, trị cục bứu, bạch đới,… 
Trong thịt ốc có sắt, canxi,.. Hơn nữa, vị thịt cũng ngọt, thơm, ngon, và cực hấp dẫn sau khi chế biến.

Chính vì vậy, ốc móng tay được nhiều chị em lựa chọn làm món ăn cho gia đình mình.
Những món ốc hấp dẫn ra đời, từ xào, luộc, nấu cháo đều được chế biến cẩn thận, phát huy được những tính chất tiềm ẩn bên trong của chúng.
Tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe người thưởng thức. 
5. Hướng dẫn cách làm sạch ốc móng tay
Thông thường, ốc móng tay được bao bọc bởi lớp vỏ 2 mảnh cứng rắn, cơ thể của chúng ở bên trong.
Chính vì vậy, việc sơ chế làm sạch chúng khá khó khăn, nhiều người khi xử lý thường không biết cách tẩy rửa để chế biến chúng cách chính xác nhất. Cùng tham khảo một số cách sau nhé:

  • Sử dụng một xô nước vo gạo, thêm một vài lát ớt cực cay.
  • Sau đó, cho ốc vào ngâm từ 30 – 60 phút cho ốc nhả cát và bùn đất bên trong ra.
  • Đây là cách thông thường khi chế biến bất kỳ loại ốc nào bạn cũng có thể sử dụng. 
  • Biện pháp này cũng giúp ốc thải bớt cát bùn bên trong ra, giúp ốc sạch sẽ hơn. 
  • Sau khi đã ngâm nước tẩy sạch ốc, thì dùng dao nhọn tách đôi bỏ ốc ra, xem xét và loại bỏ lớp dưới chân ốc nếu còn cát.
  • Sau đó rửa sạch, luộc sơ qua và chế biến theo sở thích của mình.
6. Ốc móng tay làm món gì ngon?
Thịt ốc móng tay có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vì vậy nó cũng trở thành thực phẩm được nhiều chị em nội trợ lựa chọn và yêu thích. Cùng tham khảo một số công thức chế biến ốc sau nhé.

Ốc móng tay xào me

Nguyên liệu: Ốc móng tay tươi, me, tỏi băm, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt,.. 
Quy trình chế biến:

  • Ốc mua về làm sạch bằng cách ngâm với nước vo gạo và ớt trong khoảng 30 phút.
  • Sau đó, luộc sơ qua với nước sôi khoảng 5 phút. Lọc lấy thịt ốc, bỏ vỏ. 
  • Xay nhuyễn me với nước sôi, lọc bỏ cặn.
  • Thêm vào một chút đường, muối, hạt nêm và bột ngọt.
  • Có thể thêm xíu tiêu nếu bạn thích.
  • Nấu nước cốt cho chúng quánh lại
  • Phi thơm hành tỏi, sau đó cho ốc vào xào sơ qua, thêm nước sốt me vào, trộn đều, tắt bếp.
  • Nêm lại và thêm một chút ngò thơm.
  • Món này ăn kèm với cơm trắng nóng là cực ngon nhé.

Ốc móng tay xào bơ tỏi rau muống

Nguyên liệu: Ốc móng tay, rau muống, bơ trường an, tỏi, hạt nêm, muối, đường, chanh, bột ngọt,… 
Quy trình chế biến:

  • Ốc mua về làm sạch bùn và cát bằng cách ngâm nước vo gạo và ớt.
  • Sau đó, chần qua nước sôi, lột bỏ vỏ (có thể không cần), lấy thịt. 
  • Rau muống rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
  • Phi thơm tỏi sau đó cho ốc vào xào sơ qua, bỏ rau muống vào xào cùng.
  • Nêm nếm gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
  • Sau khi chín thì thêm một ít bơ Trường An vào, trộn đều, tắt bếp.
  • Món này ăn kèm với cơm nóng, vị thơm từ bơ kết hợp với vị ngọt từ thịt ốc và rau muống chắc chắn sẽ cho bạn một dư vị khó quên.
  • Nếu vị nhạt thì bạn có thể làm một chén nước mắm chua ngọt để ăn kèm cũng đậm đà không kém nhé.
Ốc móng tay xào mỡ hành
Nguyên liệu: Ốc móng tay, dầu oliu, lạc, hành lá, gừng, muối, mì chính, gia vị, đường,… 
Kỹ thuật chế biến:

  • Ốc móng tay mua về rửa sạch, để ráo
  • Cho dầu vào chảo trộn với ốc móng tay
  • Sau đó, thêm vào một chút rượu, dầu oliu, nước cốt chanh, tỏi băm, gừng băm, muối.
  • Trộn đều cho tới khi ốc mở vỏ thì thêm hành lá vào đảo lại.
  • Sau khi cho ra dĩa thì rải đều lạc rang đã nghiền lên trên mặt ốc.
  • Cho ốc ra dĩa có thể rưới thêm nước sốt vào để tăng thêm vị cho món ăn.
Ốc móng tay hấp bia
Nguyên liệu: Ốc móng tay, bia, sả, ớt, chanh, lá chanh, muối, tiêu, đường, nước mắm, quật,.. 
  • Sau khi mua ốc về thì ngâm kỹ và rửa sạch.
  • Cắt sả thành từng lát , ớt cắt khoanh.
  • Sau đó, xếp cho ốc, sả, ớt, lá chanh xen kẽ vào khay hấp.

  • Cho nồi hấp lên bếp và đỏ lửa.
  • Tiếp tục rót thêm bia vào trên khay, đậy nắp kín hấp khoảng 7 – 10 phút là ốc chín. Tắt bếp
  • Món ốc này để ngon thì gia vị chấm là vô cùng quan trọng.
  • Trước hết, bạn giã nhuyễn sả, ớt, gừng và lá chanh đã thái sợi cực mỏng.
  • Thêm một chút nước mắm, đường, vắt quất, khuấy đều lên.
  • Món này chấm ốc khi còn nóng để cảm nhận được vị thơm, giòn và ngọt từ thịt ốc nhé.
Ốc móng tay luộc
Nguyên liệu: Ốc móng tay, sả, gừng, muối, tiêu, chanh,… 
Các bước tiến hành
  • Ốc mua về rửa sạch, loại bỏ bùn và cát bên trong ốc 

  • Cho ốc vào nồi có chứa lượng nước vừa phải, thêm sả đã đập dập, gừng cắt lát, một chút muối trắng.
  • Khi nước sôi, ốc mở vỏ đồng đều thì tắt bếp. 
  • Với món ốc luộc, bạn có thể sử dụng muối, tiêu chanh để làm gia vị chấm.
  • Hoặc dùng nước mắm gừng, pha chút chanh để chấm chắc chắn mùi vị cũng cực kỳ tuyệt vời.